{"id":1107,"date":"2018-03-04T13:30:03","date_gmt":"2018-03-04T18:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shglb.com\/?p=1107"},"modified":"2018-04-26T10:48:18","modified_gmt":"2018-04-26T14:48:18","slug":"des-noms-de-famille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shglb.com\/index.php\/2018\/03\/04\/des-noms-de-famille\/","title":{"rendered":"Des noms de famille: Fournier et Cloutier"},"content":{"rendered":"

\"\"\u00a0\u00a0<\/strong>\u00a0\u00a0Des noms de famille de la r\u00e9gion.<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Les\u00a0 \u00a0Fournier et les\u00a0 Cloutier.<\/strong><\/span><\/p>\n

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On utilise la plupart du temps les noms de famille sans penser \u00e0 leur origine, \u00e0 leur signification. Souvent un m\u00e9tier donnait son nom \u00e0 celui qui le pratiquait.<\/p>\n

Les Fournier<\/span><\/strong><\/p>\n

Le patronyme \u00ab\u00a0Fournier<\/strong>\u00a0\u00bb en est un bon exemple; tout le monde dans notre r\u00e9gion connait les Fournier de Sainte-Sophie, mais sait-on qu\u2019un fournier \u00e9tait, il y a longtemps, celui qui construisait, entretenait et faisait fonctionner le four \u00e0 pain dans un village; il \u00e9tait plus pratique d\u2019utiliser cet \u00e9quipement \u00e0 plusieurs plut\u00f4t qu\u2019individuellement; une fois par semaine, parfois deux, il d\u00e9butait un feu dans son four et quand la temp\u00e9rature \u00e9tait \u00e0 point, il en sortait toutes les braises et enfournait les miches apport\u00e9es par les m\u00e9nag\u00e8res du village; comment savoir si la temp\u00e9rature \u00e9tait atteinte? Le fournier utilisait un \u00e9pi de bl\u00e9 qu\u2019il introduisait dans le four; si les barbes prenaient en feu rapidement, la chaleur \u00e9tait trop intense; si les barbes roussissaient lentement, il \u00e9tait temps d\u2019enfourner les miches pendant une bonne demi-heure. Aussi efficace qu\u2019un thermom\u00e8tre. Apr\u00e8s la cuisson des pains, on pouvait profiter de la chaleur plus mod\u00e9r\u00e9e pour cuisiner des f\u00e8ves au lard.<\/p>\n

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Four \u00e0 bois traditionnel (\u0153uvre de Jean L\u00e9gar\u00e9 \u00e0 St-Roch-des-Aulnaies)<\/p>\n

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Le fournier pouvait se faire payer en nature ou \u00e9changer ses services\u00a0 avec les autres.<\/p>\n

\u00c9videmment une telle activit\u00e9 ne suffisait pas \u00e0 faire vivre son homme et le fournier se devait d\u2019exercer un autre m\u00e9tier pour pouvoir mettre du\u00a0beurre sur son\u2026pain!<\/p>\n

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Le boulanger quant \u00e0 lui pr\u00e9parait la p\u00e2te et la faisait cuire. Mais ceci est une autre histoire.<\/p>\n

Le premier Fournier du pays se nommait Guillaume, \u00e9tait n\u00e9 \u00e0 Coulmer (Normandie) en 1619; son \u00e9pouse \u00e9tait la petite-fille de Louis H\u00e9bert; plusieurs descendants habitent encore la r\u00e9gion.<\/p>\n

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Les Cloutier<\/strong><\/span><\/p>\n

Le cloutier \u00e9tait celui qui fabriquait et vendait des clous; aujourd\u2019hui, un clou est un objet sans grande valeur; on dit bien\u00a0: \u00ab\u00a0cela ne vaut pas un clou!\u00a0\u00bb. Et pourtant, \u00e0 une certaine \u00e9poque, un clou \u00e9tait le r\u00e9sultat d\u2019un travail assez difficile et minutieux. Le cloutier recevait d\u2019une fonderie, comme les forges du St-Maurice, des lingots de fonte qu\u2019il devait chauffer, d\u00e9couper en morceaux plus petits, marteler pour donner la forme voulue; en dernier, un trempage du clou br\u00fblant dans un bain d\u2019eau froide donnait sa duret\u00e9 au m\u00e9tal; un \u00e0 un les clous tombaient aux pieds de l\u2019artisan et la production journali\u00e8re \u00e9tait modeste; un clou s\u2019utilisait plusieurs fois, se faisait redresser \u00e0 petits coups de marteau pour lui donner une seconde vie; on ne gaspillait pas.<\/p>\n

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De nos jours, une machine transforme du fil de fer, livr\u00e9 en bobines, en clous \u00e0 une cadence tr\u00e8s rapide, pour un co\u00fbt d\u00e9risoire.<\/p>\n

Il \u00e9tait un temps o\u00f9 on utilisait des \u00e9pines de cenellier (aub\u00e9pine) comme petits clous; ces \u00e9pines, tr\u00e8s dures et de un ou deux pouces de long, pouvaient servir dans des ouvrages l\u00e9gers et avaient l\u2019avantage de ne rien co\u00fbter; suite \u00e0 de douloureuses exp\u00e9riences personnelles, je peux vous assurer que ces \u00e9pines sont ac\u00e9r\u00e9es et tr\u00e8s r\u00e9sistantes.<\/p>\n

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Le premier Cloutier en Nouvelle-France se nommait Zacharie; il \u00e9tait n\u00e9 \u00e0 St-Jean-de-Mortagne en 1590 et a pratiqu\u00e9 le m\u00e9tier de charpentier et a probablement utilis\u00e9 des clous dans ses charpentes, en plus des joints \u00e0 tenon, mortaise et chevilles.<\/p>\n

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\u00c9pines de cenellier<\/p>\n

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Alain Manset, SHGLB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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